地名由來(lái)：秦朝設(shè)置盱眙縣，許慎的《說(shuō)文解字》中說(shuō)：張目為盱，舉目為眙。盱眙意為張目直視，因古縣治在圣人山一帶，登山可以遠(yuǎn)眺，故名。
2022年8月，盱眙縣入圍2022年“兩山”發(fā)展百?gòu)?qiáng)縣，排名第80。
2022年8月，盱眙縣入選2022年度縣市綠色高質(zhì)量發(fā)展百佳樣本第20位。
2022年7月，盱眙縣上榜2022年長(zhǎng)三角百?gòu)?qiáng)縣第77名。
2022年6月，盱眙縣入選2022年全國(guó)縣域旅游綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣，位列第44。
2021年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定盱眙縣為全國(guó)第六批率先基本實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化示范縣（市、區(qū)）。
2021年9月，盱眙縣被列為整縣（市、區(qū)）屋頂分布式光伏開(kāi)發(fā)試點(diǎn)。
2021年5月，根據(jù)第七次全國(guó)人口普查結(jié)果，盱眙縣人口數(shù)量為60.72萬(wàn)人，位列淮安市各縣區(qū)人口數(shù)量排行榜第4位，位列江蘇省各縣市區(qū)人口數(shù)量排行榜第73位，位列全國(guó)各縣市區(qū)人口數(shù)量排行榜第794位。
盱眙縣位于江蘇省西部，淮安市南端；東與金湖縣、安徽省天長(zhǎng)市相鄰，南、西分別與安徽省來(lái)安縣和明光市交界，北與洪澤區(qū)、泗洪縣接壤。
盱眙縣地處北緯32°43′～33°13′、東經(jīng)118°11′～118°54′。縣界總長(zhǎng)373.972千米，縣域面積2497.3平方千米，人均面積列江蘇省各縣（市、區(qū)）之首。境內(nèi)地勢(shì)西南高，多丘陵低山；東北低，多平原；呈階梯狀傾斜，高低相差223米。位于河橋鎮(zhèn)仇集獅子峰，黃海高程系231米，為盱眙境內(nèi)地貌最高點(diǎn)；位于馬壩鎮(zhèn)觀音寺衡西圩，黃海高程系8米，為盱眙境內(nèi)地貌最低點(diǎn)?；春恿鹘?jīng)境內(nèi)，北部瀕臨洪澤湖。境內(nèi)有低山、丘崗、平原、河湖圩區(qū)等多種地貌。修建于穆店鄉(xiāng)境內(nèi)的龍王山水庫(kù)是全縣最大的水庫(kù)。
盱眙地處北亞熱帶與暖溫帶過(guò)渡區(qū)域，屬季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候。四季分明，季際、年際變異性突出，春季氣溫回升快，秋季降溫早，春、秋兩季光照足，晝夜溫差大，夏季較炎熱（最高氣溫37～39℃，持續(xù)不超過(guò)5天），冬季寒冷早（最低氣溫-12℃，持續(xù)不超過(guò)7天），年總日照時(shí)數(shù)2056小時(shí)，年輻射量每平方厘米480千焦耳，年平均氣溫15℃，無(wú)霜期255天，年降水量972毫米。光溫資源年內(nèi)分布呈“雙峰”型，境內(nèi)氣候資源分布略有差異。日照，西北高于東南，年相差100～120小時(shí)；氣溫由西南向東北遞減，相差0．4℃；降水量在水沖港、天泉湖（化農(nóng)水庫(kù)）一帶最大，并形成閉合雨量圈，地域差異120毫米。
2018年7月30日，盱眙縣實(shí)行區(qū)劃調(diào)整，設(shè)10鎮(zhèn)３街道2場(chǎng)，分別為馬壩鎮(zhèn)、官灘鎮(zhèn)、天泉湖鎮(zhèn)、桂五鎮(zhèn)、管仲鎮(zhèn)、河橋鎮(zhèn)、鮑集鎮(zhèn)、黃花塘鎮(zhèn)、淮河鎮(zhèn)、穆店鎮(zhèn)，盱城街道、古桑街道、太和街道、三河農(nóng)場(chǎng)、盱眙縣林總場(chǎng)（2019年8月，國(guó)營(yíng)江蘇省盱眙林場(chǎng)更名為盱眙縣林總場(chǎng)）。2020年全縣實(shí)行并村聯(lián)組后，有154個(gè)村（社區(qū)），2789個(gè)村民小組。
歷史沿革：
秦王政二十四年（前223年）置盱臺(tái)縣。
西漢改盱臺(tái)為盱眙縣，屬臨淮郡；新莽時(shí)期盱眙改名為武匡；東漢初復(fù)名盱臺(tái)。
三國(guó)屬魏，西晉屬臨淮郡，東晉義熙七年（411年）置盱眙郡，南朝齊并置盱眙縣，郡縣同治。
隋初廢郡存縣，隋開(kāi)皇三年（583年）考城、直瀆、陽(yáng)城三縣并入盱眙縣；大業(yè)初（605～618年）廢州置郡，盱眙縣屬江都郡。
唐武德四年（621年）屬西楚州，武德八年屬楚州。
五代十國(guó)時(shí)期，吳楊溥大和三年（931年）升盱眙為招信軍。
宋初屬楚州，乾德元年（963年）屬泗州。
南宋建炎三年（1129年）升盱眙縣為招信軍，四年降招信軍為盱眙縣，屬濠州；紹興二年（1132年）屬泗州；十一年屬天長(zhǎng)軍；隆興（1163～1164年）初屬金；紹定四年（1231年）復(fù)置招信軍。
元至元十四年（1277年）立為招信路總管府；十五年改臨淮府；二十年淮安府路治盱眙縣；二十七年裁臨淮府為盱眙縣，屬泗州。
明洪武二年（1369年）屬鳳陽(yáng)府。
清康熙十九年（1680年）泗州城淹沒(méi)，州治一度寄治盱眙；雍正三年（1725年）屬安徽省泗州。
1914～1927年屬安徽省淮泗道，1928年由安徽省直轄。
1932年5月屬安徽省第七首席縣長(zhǎng)管轄區(qū)，同年10月屬安徽省第七行政督察區(qū)，1935年改屬安徽省第六行政督察區(qū)，1938年屬安徽省第四行政督察區(qū)。
1940年成立盱眙縣抗日民主政府。
1943年春盱眙、嘉山兩縣合并，成立盱嘉辦事處。
1945年10月盱眙、嘉山恢復(fù)原縣建制，盱眙先后屬淮南津浦路東聯(lián)防辦事處、淮南蘇皖邊區(qū)津浦路東專員公署蘇皖邊區(qū)第三行政區(qū)。
1948年6月屬江淮第一行政區(qū)。
1949年10月屬安徽省滁縣專區(qū)；同年縣內(nèi)津里、舊縣、桑集、戴巷、女山、雙山、潘村、紫陽(yáng)、泊崗、古沛10村劃歸嘉山縣。
1950年長(zhǎng)淮區(qū)劃歸泗洪縣。
1953～1954年，增設(shè)古城區(qū)、穆店區(qū)、老子山區(qū)、淮河港。
1955年2月21日屬江蘇省淮陰專區(qū)。
1956年4月淮河港、老子山鎮(zhèn)、永弼鄉(xiāng)龜山地區(qū)劃歸洪澤縣。
1957年所轄100鄉(xiāng)、4鎮(zhèn)撤并為17鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。
1958年9月，十里營(yíng)鄉(xiāng)并入盱城人民公社。
1959年增設(shè)古城人民公社、三河農(nóng)場(chǎng)、九里荒農(nóng)場(chǎng)。
1961年增設(shè)林業(yè)、崗村，東陽(yáng)3個(gè)人民公社。
1962年新設(shè)十里營(yíng)、張洪、高橋3個(gè)人民公社。
1965年增設(shè)古桑人民公社。
1966年3月5日屬六份合專區(qū)，1970年屬六合地區(qū)。
1971年2月，屬淮陰地區(qū)。
1980年，增設(shè)青山、王店2個(gè)人民公社。
1981年7月，增設(shè)有水沖港、洪山、馬莊、新街4個(gè)人民公社。
1983年屬淮陰市。
1985年，泗洪縣鮑集、管鎮(zhèn)、鐵佛、興隆4個(gè)鄉(xiāng)和洪澤縣淮河鄉(xiāng)劃入，1988年增設(shè)肖嘴以及仁集2個(gè)鄉(xiāng)。
2000年，屬淮安市。
2018年轄3個(gè)街道，10個(gè)鎮(zhèn)。