地名由來：鳳臺因建縣時和壽州同城分治，而壽州（壽縣）北有鳳凰山，所以得名。清雍正11年（1733年）設(shè)縣。據(jù)《鳳臺縣志》：“以縣北之鳳凰山，名縣曰風(fēng)臺?！睋?jù)《清一統(tǒng)志》：鳳凰臺“在壽州城南門之左，相傳嘗有鳳凰至，因名”。
2022年8月，鳳臺縣入選2022中國縣域發(fā)展?jié)摿Π購?qiáng)縣第94位。
2021年11月，鳳臺縣被確定為全國農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)創(chuàng)新試點(diǎn)縣。
2021年5月，根據(jù)第七次全國人口普查結(jié)果，鳳臺縣人口數(shù)量為63.34萬人，位列淮南市各縣區(qū)人口數(shù)量排行榜第3位，位列安徽省各縣市區(qū)人口數(shù)量排行榜第36位，位列全國各縣市區(qū)人口數(shù)量排行榜第739位。
2021年3月，鳳臺縣上榜2016-2020年度全國科普示范縣（市、區(qū)）總結(jié)評估優(yōu)秀名單。
2020年11月，水利部公布第三批節(jié)水型社會建設(shè)達(dá)標(biāo)縣（區(qū)）名單，鳳臺縣上榜。
2020年6月，鳳臺縣列入第二批革命文物保護(hù)利用片區(qū)分縣名單（淮南片區(qū)）。
鳳臺縣位于淮河中游，淮北平原南緣，地處北緯32度至33度，東經(jīng)116度至117度之間，古稱州來，又謂下蔡。清雍正十一年(公元1733年)置縣，沿革至今。鳳臺臨淮河，轄西淝河，縣域呈東南、西北斜形，南北長50公里，東西寬約42公里，面積1100平方公里，耕地面積46100公頃，水面16萬畝，總?cè)丝?3萬。全縣轄16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，213個行政村，37個社區(qū)。以漢族為主，間居回、苗、彝、壯、布依、朝鮮、滿、侗、瑤、土家、羌等25個少數(shù)民族。鳳臺縣以煤電為支柱產(chǎn)業(yè)，是全國深井采煤第一大縣，先后被授予全國科技進(jìn)步先進(jìn)縣、全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、全國水利先進(jìn)縣、中國民間藝術(shù)花鼓燈之鄉(xiāng)、中國民族民間歌舞之鄉(xiāng)、全國法制宣傳教育工作先進(jìn)縣、全國園林縣城、全省文明縣城、全省園林縣城、全省雙擁模范城、全省平安縣、全省無-縣、全省首屆文明縣、安徽省衛(wèi)生縣城等榮譽(yù)稱號，被譽(yù)為“淮上明珠”、“皖北江南”。
鳳臺縣地勢平坦，資源豐富，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，年均降雨量800—1000毫米，無霜期216天，平均氣溫15.1攝氏度。境內(nèi)地下水源豐富，地表徑流密布，焦崗湖、城北湖、花家湖、姬溝湖等分布其間，淮河、西淝河、永幸河、茨淮新河等穿境而過，可通長江達(dá)江浙。除淮河水上交通較為發(fā)達(dá)外，淮阜鐵路橫貫境內(nèi)東西，鳳臺、桂集、張集三站鑲嵌其間，京九重站阜陽站僅距百公里。有濟(jì)祁高速、合徐高速、界阜蚌高速和合淮阜高速可利用，距合肥新橋國際機(jī)場百余公里；鳳臺農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，農(nóng)產(chǎn)品豐富，被譽(yù)為“不是江南，勝似江南”。鳳臺擁有豐富的煤炭、磷礦石、耐火土、石灰石等礦產(chǎn)資源，尤其是煤炭儲藏較大，地處兩淮煤田的中心地帶，探明儲量達(dá)120億噸，可開采儲量達(dá)１００億噸。
鳳臺還有較為豐富的旅游資源，茅仙古洞，西漢道家古剎清天觀與現(xiàn)代碑刻交相輝映；硤山口，兩峰相峙,一水中流，被譽(yù)為長淮第一峽，壁立千仞、淵深百丈的黑龍?zhí)杜c之帶水相連；植物活化石千年銀杏樹、戰(zhàn)國名將廉頗墓聞名遐邇。這里是我國歷史上以少勝多的著名戰(zhàn)例“淝水之戰(zhàn)”的古戰(zhàn)場，“八公山下，風(fēng)聲鶴唳,草木皆兵”就產(chǎn)生這里。
歷史沿革：
清雍正十年（1732）兩江總督尹繼善呈奏清延批準(zhǔn)，于壽州北分設(shè)一縣，名為鳳臺縣。
雍正十一年（1733）正式分置，與壽州同城治理（縣衙設(shè)在今壽縣城東北角）。
1949年10月后，隸屬阜陽地區(qū)。
1977年9月，鳳臺縣劃歸淮南市管轄。
1984年6月蒙城縣大興鄉(xiāng)的閻湖、大興等6個行政村劃歸鳳臺縣。
1992年2月，撤區(qū)并鄉(xiāng)，全縣設(shè)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
1994年7月毛集、夏集、焦崗劃屬毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)。
2013年12月，李沖回族鄉(xiāng)整建制和城關(guān)鎮(zhèn)淮河以南的蘆塘、西魏、淮豐、勝利、拐集、燈塔、山趙、夏灣、淮濱、黑龍?zhí)?0個社區(qū)劃歸淮南市八公山區(qū)管理。
2015年7月1日，將八公山區(qū)的李沖回族鄉(xiāng)、鳳臺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)及管理的社區(qū)正式劃歸鳳臺縣管轄。